Troels Bech

Bech
Bag
Bolden

Mad i Superligaen – med Benjamin Peretz, kok i Brøndby IF

Bech Bag Bolden
Bech Bag Bolden
Mad i Superligaen - med Benjamin Peretz, kok i Brøndby IF
Loading
/

Hvad spiser superligaspillere?
I denne episode møder du Benjamin Peretz, der på 4. år er kok i Brøndby IF.
Benjamin fortæller om særlige krav til kosten for topprofessionelle atleter, der stiller store krav til både sammensætning, smag og udseende af deres mad – også når de spiser mere end 10 måltider om ugen hos den fuldtidsansatte kok.
Vi taler om variation, inddragelse, om forskellene i kosten i løbet af ugen, om at deltage på træningslejr – og om betydningen af allergier.
Og så kommer Peretz med konkrete tricks og tips til en sportsudøvers kost. Måske et lyt værd for forældre til elitesportsudøvere?

Produceret i samarbejde med Bakken og BMW Danmark.
Udgivet i samarbejde med Mediano.
Lyd: Tobias Bech Zachariassen

Kontakt

Skal vi skabe det næste store strategiske samarbejde?
Telefon +45 21754139
[email protected]